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ネットで見かけたあれこれ備忘録

ネットで見かけた良い商品&サービスリスト。ジャンル問わず。

話題のスーパーフード キヌア

サプリメント&健康食品 食品&飲料

今、話題の穀物 キヌア

キヌアは南米穀物で、栄養価が高いことからスーパーフードとして注目されています。プチプチした食感もよく、ご飯やお菓子の生地に混ぜてお手軽に摂ることができるので、今の食習慣に取り入れやすい食品です。

 

キヌアは、米や麦などに比べて低糖質でタンパク質の割合が高く、体内で合成できない必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。そのバランスの良さは牛乳に匹敵するほど。

 

また、キヌアは通常の精白米と比べると同等のエネルギーに対して、

 

2倍のタンパク質
5倍の良質な脂質
8倍の食物繊維
6倍のカリウム
10倍のカルシウム
7倍のマグネシウム
7倍のリン
8倍の鉄

 

を含みます。


食物繊維やカルシウム、ミネラルも豊富で、まさに万能食物!

 

また、グルテンフリーため、小麦アレルギーやグルテン過敏の人が安心して食べられるのもうれしいですね。

 

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